[스크랩] 더덕 / Codonopsis lanceolata

     뿌리를 나물로 먹거나 약으로 쓰이며, 

    산이나 밭에서 가꾸기도 한다.

    도라지 뿌리는 쓴맛이 나는데 더덕은 쓴막이 나지 않고,

    잎은 짧은 가지 끝에 네개씩 모여 달린 것처럼 보인다.

    줄기와 잎을 자르면 흰 액이 나오는데 뿌리처럼 향긋한 향이 난다.

더덕 / Codonopsis lanceolata

초롱꽃목 초롱꽃과의 쌍떡잎식물. 길이 2m 이상. 여러해살이 덩굴식물로서 숲속에서 자란다. 전체에 털이 없고 덩이뿌리는 굵고 방추형이며 덩굴줄기는 감겨 올라간다. 잎은 마주나며 3∼4개 잎이 서로 접해서 난 바소꼴 또는 긴타원형으로 끝이 날카롭고 밑은 좁으며 톱니는 없다. 작은 가지 끝에 종(鐘) 모양의 꽃이 달렸으며, 꽃받침은 5갈래로 갈라지며 녹색이고 길이는 2∼2.5㎝이다. 꽃부리는 꽃받침과 떨어져 그 윗부분에 나고 5갈래로 갈라졌다. 갈라진 조각들은 삼각형이고 뒤로 말리면 겉은 연한 녹색, 안쪽에는 자갈색의 반점이 있다. 열매는 원뿔형이고 꽃은 자색으로서 8∼9월에 핀다. 봄에는 어린 잎을 식용하고 가을에는 뿌리를 식용하거나 약용한다. 한국(전국 각지)·중국·일본 등지에 분포한다.

 

 

 

 

<출처;yahoo 이니스프리 (innisfree77)>

 

 

 

 

 

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글쓴이 : 너와집나그네 원글보기

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