상주곶감

남촌선생 상주곶감 농장 방문기

 

0.지난 2013년 1월 10일 금요일  남촌선생 건강교실 회원이신

   김 종호 회원님의 상주 곶감 농장을 방문하였습니다.

상주 곶감 단지 입구에서 필자와 김종호 회원님

 

회원님의 농장 위치는 상주시 내서면 서만1리 산 38번지 큰 감나무 농장으로 곶감의 고장

상주지역에서도 이지역이 곶감 당도가 가장 높다고 하네요 회원님의 농장은 눈 덮힌 첩첩 산중으로 산토끼산돼지 고라니 노루들의 발자국이 어지럽게 나 있는 물 맑고 공기좋은 천혜의 청정 지역이었습니다.

마을 어귀에 서 있는 곶감의 본고장 안내도

 

 

0.지금도 오래동안 시행 되어온 전통적인 자연건조방법을 고집하고 있다 (곶간에서 말린곶감)

   이 첩첩산골 청정지역 맑은 공기 자연의 방법으로 건조시켜야 제맛이 나기 때문이라 한다.

 

 

건조하는 정도에 따라 초건시 반건시 완전 건시가 있는데 요즘은 반건시가 대세라 한다.

이렇게 매달려 있는 몰캉한것을 하나 뚝 따서 필자에게 건네주어 한입 베어 물어보니 눈거플이 감길정도로

매우 달고 상주 곶감만이 갖는 독특한 감칠맛이 입안 가득히 아리도록 진하게 번진다.

 

 

꽃감의 출하기가 되면 지역단위 농협에서 매상을 받는데 그 숫자가 정해져 있어서 매상하고도 남은 물량이

아직 많이 남아 있다고 한다.  도시지역의 소비자와  생산자가 직거래를 하면 믿을 수 있는 고품질의 곶감을

중간상인들의 마진이 빠진 가격으로 공급되어 서로 좋을터 인데  그런 거래가 많지 않다고 안타까워 한다.

 

농장주 김종호 회원님

 

요즘 중국산 수입품이 상주 곶감으로 둔갑하여 판을 치는 이 때에 상주지역 최상품 곶감을 현지가격으로 농장주에게서 직접 조달받을 수 있다는 것이 매우 큰 의미가 있겠다 싶어서 필자 남촌 선생이

우리 건강교실 회원들에게 추천해 드리겠다고 약속을 하고 방문시 찍은 사진들을 여러분께 공개 하오니

가정에서 소량이라도 필요하신 분은 직접 김종호 회원님께 전화 문의하여 주문 하시기 바랍니다.

 

 

주소 : 경북 상주시 내서면 서만1리 산 38번지 큰 감나무 농장

농장주 : 김 종호

전화번호 : 010-4762 2833

 

가정에서 드실 소량이나

곶감 도소매 사업을 희망 하시는 분도 문의 하세요

3년이상 숙성시킨 감식초도 문의 하세요

 

 

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