산야초草 발효효소
♣돌나물의효능♣
▶분류 : 쌍떡잎식물 장미목 돌나물과의 여러해살이풀
▶다른이름 : 석상채(石上菜), 석지갑(石指甲) 돈나물,
▶특징 : 석상채란 이름에서 알수있듯이, 식물이
자라기힘든 바위 틈에서도 뿌리를 내리고 반짝이는
별모양의 노란 꽃을 피워낸다.
▶바위채송화와 모습이 거의 흡사하지만, 바위채송화의
경우 잎이 어긋나게 달리고
▶돌나물의 경우 돌려나기하므로 구별할수있다.
▶돌나물의 잎은 육질인데, ‘육질’이란 수분을많이
머금고있는 무른조직으로 바위솔, 기린초, 꿩의비름과
같은 돌나물과 식물의 한 특징이기도 하다.
▶용도 : 독특한 향미가 있어 봄철에 물김치를 담거나
겉절이를 해먹는다.
▶돌나물생즙은 간경화에 효과가 있다.
▶식욕증진, 타박상, 볼거리,해독, 간염.등에도 약용한다.
▶돌나물은 생약명으로 석지갑(石指甲) 이명으로
불지갑(佛指甲), 토삼칠(土三七)등으로 불린다.
▶우리나라 전국 어디에서나 있으며 주로들이나
산골짜기의 습한곳 등에서 잘자란다.
▶약효는 전초에 고루분포를하며 약으로서의
채취기는 5~6월 개화기때 채취하여 날것으로 또는
그늘에 건조하여 쓴다.
▶성미는 서늘하며 달다. 독성은 없다.
▶동속 약초로는 꿩의비름, 기전초, 바위솔 등이 있다.
줄기는 포복 성이어서 밑에서 가지가 갈라져 땅위로
뻗으며 마디에서 뿌리가 내린다.
▶수분초(羞盆草)라고도 한다. 식용, 약용으로 이용된다.
▶어린잎과 줄기를뜯어 김치를담그거나 나물로먹는다.
▶약으로 쓸때는 탕으로하거나 생즙을내서 사용한다.
주로 호흡기, 소화기 질환 등을 다스린다.
♡성분♡
▶돌나물의 영양성분으로는 칼슘이 258mg으로
꽤많으며 비타민,인산.등 각종영양소가 풍부하게
함유되어 있으며, 특히 칼슘식품의 대명사 우유보다
무려2배나 칼슘의 함량이 높다.
▶그래서 갱년기에 가장큰 증상중 하나인 골다공증에
아주 효과적인 식품이다.
▶칼슘뿐만 아니라 수분도 많이 함유하고 있어서
수박보다 수분의양이 더많은 식품으로 알려져있다.
▶특히,갱년기에는 에스트로겐이 감소하면
좋은콜레스테롤 수치는 낮아지고 나쁜콜레스테롤의
수치는 높아지게 된다.
▶그래서 그전까지 남성보다 4배나낮던 심장질환이
갱년기때는 오히려 남성보다 더많이 일어나게 되는데,
▶돌나물은 갱년기에 이런 콜레스테롤 수치를 낮춰주는
훌륭한 효능을 가지고 있다.
♡효능♡
▶식욕증진및 해독?이뇨작용 : 급성간염?간경변증,
간장질환에 효과가 크다.
▶이담(利膽)작용 : 담즙의 분비나 배출을 촉진하여 담석증?담낭염 치료에 도움을준다.
▶살균?소염(消炎)?소종(消腫) : 급성 기관지염.등 각종
감염성질환의 염증을 없애준다.
▶항암보조작용 : 간암의 치료제로 이용 한다.
▶돌나물에는 일반적으로 식욕을돋워주고 피를맑게하는
효능이있으며, 혈행을 좋게한다.
▶간염, 간경화증에 효력있다고하여 생즙을내어
마시기도 한다.
▶돌나물은 간과신장에좋고 피를맑게하며 체내의 독소를
제거하는 성분이 함유되어있어 인스턴트 음식으로
인한 식중독과 각종균을 제거하는 효과가있다.
▶약리효과로는 담석증, 강장보호, 고혈압.등에
효과가 있으며, 사람의 피를맑게하며 대하증에도좋다.
▶잎의즙은 해독및 화상.등의 약제로 쓴다.
▶살균, 소염, 소종, 해동, 담즙배출촉진작용이 뛰어나며
▶급성기관지염, 인후염.등 각종감염성 염증을없애는데
효과가 있다.
▶간장질환, 타박상. 돌나물 생잎을찧어서 환부에붙이면
담이 걸릴때도 효과적이다.
▶돌나물은 한방에서는 불갑초(佛甲草)라고 하여 해열,
해독, 타박상, 간경변, 뱀, 독충에 물린데 치료제로
사용하였으며 민간요법에서는 잎의즙을 곪은상처에
붙이거나 식욕증진, 볼거리에 사용하였는데 최근에는
항암작용이 있다고 알려져 간암의 치료제로
이용되고 있다.
▶타박상이나 볼거리에는 돌나물 생잎을 그대로 6g정도
찧어붙이면 곪는것을 막을수있으며
이미 곪았을 때에도 사용 가능. 식욕증진, 해독,
담결린 데에는 물기를뺀 돌나물을2~3배 가량의
독한술과 함께 3~4개월간 저장한 돌나물술이 좋다.
♡복용법♡
▶간염(肝炎) :전초 15~20g을 1회분 기준으로 달이거나
생즙을내어 1일 2~3회씩 10일정도 복용한다.
▶(만성간염).건선(乾癬: 마른버짐) :전초생즙을 환부에
자주발라 마르지 않게한다.
▶기관지염(氣管支炎) :전초 15~20g을 1회분 기준으로
생즙을 내어 5~6회 복용한다.
▶대하증(帶下症) :전초 15~20g을 1회분 기준으로
달이거나 생즙을 내서 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
▶독충해독(毒蟲解毒) :전초50g 정도를달여서 그물을
1일 3~5회씩 2~3일 환부에 바른다.
▶버짐(癬瘡:선창) :전초 15~20g을 1회분 기준으로
생즙을내어 1일 2~3회씩 1주일이상 복용하면서
그물을 환부에 바른다.
▶사독(蛇毒) :전초생즙으로 부기가 가실때까지
환부를 자주 씻어준다.
▶식욕부진(食慾不振) :전초15~20g을 1회분기준으로
생즙을내어 1일 2~3회씩 1주일정도 복용한다.
▶옹종(癰腫) :전초 생즙을내어 3~4회 환부에 바른다.
▶인후통증(咽喉痛症) :전초15~20g을 1회분 기준으로
달이거나 생즙을내어 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.
▶종독(腫毒) :전초 생즙을 환부에 자주 바른다.
▶타박상(打搏傷):전초를 적당량짓찧어서 1일 3~5회씩
2~3일 환부에바른다.
▶해독(解毒):전초15~20g을 1회분기준으로 달이거나
생즙을내서 1일 2~3회씩 3~5일 복용한다.
▶해열(解熱):전초15~20g을 1회분기준으로 달이거나
생즙을 내어 4~5회 복용한다.
▶화상(火傷):전초 생즙을 5회이상 환부에 바른다.
▶황달(黃疸) :전초15~20g을 1회분기준으로 달이거나
생즙을내어 1일2~3회씩 1주일 정도 복용한다
출처:다음
씻어 건져 물기가 충분히 빠지도록 하룻밤 방치해뒀구요.
동일한 무게의 설탕으로
돌나물 한 켜, 설탕 한 켜 쌓다가
남은 설탕으로 내용물이 보이지 않을 정도로 덮었고
천으로 입구를 봉하고 담은 날짜도 적어 붙여주고
발효 잘 되라고 따뜻한 담요로 감싸주었습니다요.
요녀석도 잘 되야될텐데.
**돌나물은 해독 작용을 하고 인후통, 간염을 다스리고
피를 맑게하며 여성 대하증에 좋다고 합니다
산야초草 발효효소