소라요리 소라요리 육질이 단단하고 꼬들꼬들한 소라 소라는 주먹만한 크기의 권패류로 원추형으로 생겼다. 껍질에 돌기가 난 것도 있다. 껍질은 검은색이지만 안의 살은 희고 광택이 나며 다리 안쪽은 적등색이다. 단백질 함량은 다른 어류와 다르지 않으나 육질이 단단해서 씹으면 꼬들꼬들하.. 건강 자료실/건강음식 자료 2013.12.19