원백강잠
◎ 원백강잠 ․ 석룡자 생강 법제법
생강을 깨끗이 씻어 가늘게 썬 다음 프라이팬이나 냄비에 3cm 정도 두께로 깔고 그 위에 원백강잠과 석룡자를 골고루 얹는다.
뚜껑을 덮고 불에 얹어 놓으면 조금 뒤에 생강이 약간 타서 연기가 나는데 생강이 반쯤 타들어 가고 원백강잠과 석룡자가 잘 쪄지면 이를 골라내 잘 말려서 쓴다.
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