약초선별 제1강 남촌선생 건강교실 2015년 3월8일 남촌선생강의 0.한 주간의 회원활동 소식 : 회원 집 들이/여행 0.강원도여행 이야기-장평->봉평->평창->정선장->여량면->아우라지 0.정선장날-하수오 상품1kg30만/중품15만/하품8만 메밀씨 1되 1만원 / 초석잠1kg3만원 목이버섯/양미리 남촌선생 건강교실 2015년 3월8일 남촌선생강의 영지버섯/운지버섯/황기/생지황/건지황/숙지황 설탕과1:1로 섞어서 만드는 것은 효소가 아니다 酵素는 반드시 酵母를 사용해야 한다 효모는 껍질로 만든다 1.밀껍질 - 밀기울.누룩 - 막걸리의 효모 ->소주->식초 2.보리 껍질 - 식혜.감주->조청->엿->사탕 3.사과껍질 - 이스트(서양누룩)->빵의 효모 4.포도껍질 - 양주의 효모 5.벼껍질(왕겨) - 단무지..
