남촌선생 - 힐링캠프

불과 일주일만에 떠나는 길이 건만 꾸리는 배낭속은 설레임으로 가득 찬다. 이번 길은 지난번에 눈 인사를 나눴던 해방풍을 만나고 청옥산 자락을 둘러볼 생각이다. 해방풍[갯방풍] 동해 바닷가의 해방풍 군락 해방풍의 싹[이놈은 나물로도 최고급 나물이다.] 해방풍 뿌리[바닷가 모래밭 ..

통영 숲의 으름덩굴 올해에는 이땅에서 나는 다양한 산나물을 만나고 싶었던 터라 하던일 대충 미뤄 놓고 별 준비도 없이 훌쩍 떠난다. 산나물의 독특한 향취와 맛은 누구나 좋아하지만 산에서 만나면 잘 알아보지 못하기에 찾아가 직접 만나보고 인사도 나누고 싶어서이다 춘설 다행하..

◇ 책 소개 식용버섯에서 독버섯까지, 우리 산야에 자생하는 120여 종의 버섯을 소개한 자연버섯 도감이다. 이 책의 전반부는 버섯도감 형태로 구성되었는데, 우리나라 산야에 자생하는 버섯류를 중심으로 하여, 120여 종 버섯의 특징을 기술하고 이미지를 정리하였다. 특히 각각의 버섯들..

가을로 가는 길목......... 처서가 지나면 성장의 치열함으로 가득했던 숲은 헐렁해진다.... 여름숲의 무게로 출렁이던 나무들은 물기를 털어내고 하늘로 날아오를듯 가벼워 진다. 이때쯤 숲에 들어가면 또 다른 신비스러운 놈들을 만날 수 있다. 버섯들이다. 옛날부터 산에서 야생버섯을 ..

이 땅에서 나는 자생버섯은 약 5000여 종으로 추정되며 그 중 우리가 먹을 수 있는 식용버섯은 300-500여 종이라고 한다. 그 중 옛부터 전해 내려오는 야생 식용버섯은 지방에 따라 차이는 있으나 30-40여 종이며 대표적인 야생 식용버섯으로는 능이, 송이, 표고, 느타리[미루나무버섯], 뽕나무..

산야초草 발효효소 // <"독초와 산나물, 혼동하지 마세요!"> (서울=연합뉴스) 김지수 기자 = 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EC%9D%98%EC%95%BD%ED%92%88%EC%95%88%EC%A0%84%EC%B2%AD&nil_profile=newskwd&nil_id=v20120417090310809" target=_blank>식품의약품안전청은 17일..

산야초草 발효효소 암이 싫어하는 제철 봄나물 쑥·냉이·달래·미나리…비타민·식이섬유등 풍부, 잡곡밥과 먹으면 더 효과 야생 봄나물 오염 많아 잘못 채취해 먹으면 위험 건강한 식생활의 기본은 제철 음식을 먹는 것이다. 모든 음식은 제철에 나는 재료로 만들어야 가장 맛이 좋고..

산야초草 발효효소 허브꽃모음 맥시칸세이지 꽃개미취 녹차꽃 백공작 아주가 애그리모니 야로우 와일즈스트로베리 스피아민트 페퍼민트 오데코롱 민트 용담초 유칼립투스 쟈스민 제라늄 체리세이지 타임 탄지 토레니아 휘버휴 히솝 해지히서프 해국 휀넬브론즈

산야초草 발효효소 // 봄철 입맛 돋우는 봄나물 맛있고 안전하게 먹는 방법 벌써 삼월!!! 이제 진짜로 봄이 오고 있어요~ 겨울의 마지막 몸부림이 끝나고 따뜻한 봄이 오면 ~ 뚜둥! 춘곤증과 함께 입맛이 많이 떨어지시죠? 그래서 이번에 식품의약품 안전청에서 입맛 돋우는 봄나물을 맛있..

산야초草 발효효소 경북 영양군 일원산 주변 마을주민 8명이 산에서 캔 산나물을 끓여먹고 구토, 설사, 복통, 경련 등의 식중독 증상을 일으켜 1명은 아직 병원에서 치료중 - 확인 결과 주민들이 섭취한 산나물은 부자와 같은 맹독을 가진 투구꽃류의 흰진범으로 밝혀졌으며, 봄철 산나물 ..