남촌선생 - 힐링캠프

삿갓나물 (조휴) 삿갓나물 약명 ; 조휴 염증을 없애고 통증을 멎게하며 암세포를 억제한다. 독성이 세므로 복용량을 지켜 조심스럽게 써야 된다. 약재에 대하여 삿갓나물을 다른 말로 칠엽일지화라고 부른다. 우리나라 어디서나 자라는데 대개 깊은 산 나무 그늘에서 자란다. 인삼뿌리처럼 생긴 뿌리를..

“만물이 생동하는 봄을 맞아 산과 들에서 파릇파릇 솟아나는 봄나물 등 제철음식으로 건강을 북돋아보자” 예로부터 동양의학에서는 인간이 자연과 더불어 살아가는 모습을 천인합일론(天人合一論)으로 설명해왔다. 하늘과 사람이 하나라는 이론에 따라 천지의 변화와 인체의 건강 및 질병 사이에 ..

우리 한방차 49가지 감잎차 = 괴혈, 빈혈, 고혈압, 어린이와 임산부에 효과적 감초차 = 위궤양, 노이로제, 통증 경련 완화 결명자 = 시력회복, 현기증, 만성변비, 노인성 변비, 간장 신장보호 계피차 = 자양강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 구기차 = 자양강장, 피로회복 귤차 = 피로 회복 난초차 = 강장, ..

정보 덩어리를 먹는다 [설악산, 백담사] 우리가 대하는 밥상은 하나의 정보 덩어리이다. 도시에 사는 평균인이 먹는 밥상을 들여다보자. 총각 회사원 박씨는 평소보다 늦게 퇴근하여 집 근처에 있는 통닭집에서 통닭 한 마리와 콜라 한 병, 그리고 후식으로 딸기 요구르트 한 개를 사들고 집에 돌아온다..

감자 식물명(별명) 감자, 학,과명 Solanum tuberosum, 가지과 생 약 명 洋芋(양우) 설 명 ♣ 감자는 마령서(馬鈴薯)·하지감자·북감저(北甘藷)라고도 한다. 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 온대지방에서 널리 재배한다. 높이는 60∼100cm이고 독특한 냄새가 난다. 땅속에 있는 줄기마디로부터 기는줄기..

고구마 식물명(별명) 고구마, () 학,과명 Ipomoea batatas var. edulis, 메꽃과 생 약 명 감저(甘藷), 조저(趙藷) 설 명 ♣ 줄기는 길게 땅위로 기면서 뻗는데, 자르면 젖같은 물이 나온다. 잎은 긴 잎자루가 있고 어긋나며 대개 심장(心臟) 모양으로 끝이 뾰족하다. 줄기 아래쪽의 잎자루 밑동에서 1쌍 이상의 뿌리..

고들빼기 식물명(별명) 고들빼기, (씬나물) 학,과명 Youngia sonchifolia , 국화과 생 약 명 고채(苦菜), 포엽고매채. 설 명 ♣ 씬나물이라고도 한다. 높이 약 80cm이다. 줄기는 곧고 가지를 많이 치며 붉은 자줏빛을 띤다. 뿌리에 달린 잎은 꽃이 필 때까지 남아 있으며 타원형이다. 길이 2.5∼5cm, 나비 14∼17mm이..

고추 식물명(별명) 고추, (고초(苦草), 번초(番草), 남만초(南蠻草), 남초(南椒), 당초(唐草), 왜초(倭草)) 학,과명 Capsicum annuum, 가지과 생 약 명 번초(蕃椒) 설 명 ♣ 밭에서 재배한다. 높이 약 60cm로 풀 전체에 털이 약간 난다. 잎은 어긋나고 잎자루가 길며 달걀 모양 바소꼴로 양 끝이 좁고 톱니가 없다. ..

발효가 사람을 살린다 - 화제의 다큐 화제의다큐 　 　발효가 사람을 살린다 　 　MBC 특별기획 다큐멘터리 〈곰팡이〉 제2부 　방영: 2005년 3월 21일(월) 밤 11시08분 　 　한국의 발효음식에 세계가 놀라고 있다. 　특히 김치가 조류독감 퇴치에 효과적이라는 사실이 얼마 전 국내 연구진에 의해 밝혀졌..